5.778,72 TL
*5.778,72 TL den başlayan taksitlerle!
Kategori
Marka
Stok Kodu
INULIN OLIGOFRUCTOSE
Stok Durumu
Stokta Var
Piyasa Fiyatı
Fiyat
132,00 EUR + KDV
İnülin, doğada bitki depolama karbonhidratları olarak yaygın olarak bulunan fruktoz polimerlerinin heterojen bir karışımına uygulanan bir terimdir. Oligofruktoz, polimerizasyon derecesi (DP) =10 olan polimerlerden oluşan bir inülin alt grubudur. İnülin ve oligofruktoz üst gastrointestinal sistemde sindirilmez; Bu nedenle, düşük bir kalori değerine sahiptirler. Bağırsak bifidobakterilerinin büyümesini uyarırlar. Serum glikozunda bir artışa yol açmazlar veya insülin sekresyonunu uyarmazlar. Nötr, temiz bir tada sahip olan ve düşük yağlı gıdaların ağız hissini, stabilitesini ve kabul edilebilirliğini iyileştirmek için kullanılan çeşitli ticari inülin sınıfları mevcuttur. Oligofruktoz tatlı, hoş bir tada sahiptir ve oldukça çözünürdür. Herhangi bir zararlı organoleptik etkiye katkıda bulunmadan gıdaları lifle takviye etmek, düşük kalorili gıdaların lezzetini ve tatlılığını iyileştirmek ve yağı azaltılmış gıdaların dokusunu iyileştirmek için kullanılabilir. İnülin ve oligofruktoz, günümüz tüketicisi için yenilikçi sağlıklı gıdalar formüle etmek için kullanılabilecek çeşitli fonksiyonel ve besinsel özelliklere sahiptir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!